Bạn đã biết phân biệt dưa lưới và dưa gang chưa ? Đừng bỏ qua bài viết này, và đọc đến cuối để biết được bí quyết chọn dưa gang tươi ngon vừa chín tới. Hãy cùng 360 Fruit khám phá tất tần tật thông tin liên quan đến dưa gang - loại trái cây nhiệt đới hương vị thanh mát và giàu dinh dưỡng nhé!
Giới thiệu về quả dưa gang
Dưa gang (hay dưa bở) có tên tiếng anh là oriental pickling melon và tên khoa học của dưa gang là Momordica charantia. Dưa gang là một trong những loại trái cây nhiệt đới được yêu thích nhờ vị ngọt thanh và giá trị dinh dưỡng cao.
Trái dưa gang thuộc thực vật thân thảo mọc bò trên đất, cành lá sẽ leo bằng tua cuốn nếu có giàn. Thân cây dưa gang có lớp lông cứng màu trắng đục. Mùa dưa gang thường bắt đầu từ khoảng tháng 3 và kéo dài đến tháng 7, đây là thời điểm lý tưởng để bạn thưởng thức những trái dưa gang tươi ngon nhất.
Dưa gang - loại trái cây nhiệt đới dinh dưỡng
Tuy nhiên, một điều thú vị là nhiều người vẫn thường băn khoăn liệu dưa gang và dưa lưới có phải là một hay không. Mặc dù sở hữu vẻ ngoài đôi khi khá tương đồng, nhưng loại hoa quả nhiệt đới này thực chất lại có những điểm khác biệt rõ rệt về đặc tính, hương vị và thậm chí cả cách thưởng thức.
>>Xem thêm: Đặc điểm của các loại trái cây nhiệt đới
Phân biệt dưa gang và dưa lưới
Dưa gang và dưa lưới là hai loại trái cây phổ biến, được yêu thích bởi hương vị thanh mát và khả năng giải nhiệt tuyệt vời. Tuy nhiên, không ít người vẫn còn băn khoăn liệu dưa lưới và dưa gang có giống nhau không, và làm sao để phân biệt dưa gang và dưa lưới một cách chính xác. Tiếp tục giải mã sự khác nhau giữa 2 loại dưa này cùng 360 Fruit nhé!
Điểm giống nhau giữa dưa gang và dưa lưới
Dù thường bị nhầm lẫn, nhưng khi xét kỹ, dưa gang và dưa lưới thực chất có chung một vài đặc điểm cơ bản:
-
Hương vị : Cả hai loại dưa đều mang hương vị ngọt mát, thanh dịu và mọng nước.
-
Nguồn gốc: Cả hai loại dưa gang và dưa lưới này đều thuộc họ bầu bí (Cucurbitaceae), cùng chi Cucumis.
-
Đặc điểm thích nghi: Quả dưa lưới và quả dưa gan đều được trồng vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới, nơi có khí hậu ấm áp, nhiều nắng để phát triển tốt nhất.
Điều này lý giải vì sao cả dưa gang và loại trái cây dưa lưới đều rất được ưa chuộng ở các quốc gia có khí hậu nóng ẩm như Việt Nam.
Sự khác nhau giữa dưa gang và dưa lưới
Để phân biệt quả dưa gang và quả dưa lưới một cách rõ ràng, chúng ta cần đi sâu vào những đặc điểm ngoại hình và cấu trúc bên trong của chúng:
Điểm nhận biết sự khác nhau giữa dưa gang và dưa lưới
|
Tiêu chí |
Dưa gang |
Dưa lưới |
|
Hình dáng |
Có hình tròn, bầu dục hoặc thuôn dài, thường không đều và hơi lồi lõm khi chín. |
Thường có hình tròn hoặc bầu dục đều đặn, cân đối hơn. |
|
Vỏ ngoài |
Vỏ trơn nhẵn hoặc có gân sọc dài theo thân mờ Vỏ quả dưa gangmàu xanh, vàng, cam và mềm hơn khi chín tới. |
Vỏ cứng cáp với các đường gân màu trắng xám nổi rõ, tạo thành mạng lưới đặc trưng trên bề mặt. |
|
Thịt quả |
Mềm, xốp, mọng nước, màu vàng nhạt đến cam nhạt và có thể bở khi chín kỹ. |
Giòn, chắc hơn, ít xốp, ngọt đậm và có màu cam tươi hoặc xanh ngọc. |
|
Hạt |
Hạt nhỏ, màu trắng ngà, phân bố rải rác trong phần ruột mềm. |
Hạt tập trung thành một khoang riêng ở giữa, dễ dàng tách bỏ. |
|
Mùi hương |
Khi chín, tỏa mùi thơm nồng, đặc trưng, đôi khi hơi hắc nhẹ. |
Có mùi thơm nhẹ nhàng, ngọt dịu và thanh mát hơn. |
|
Hương vị |
Vị ngọt dịu, thanh mát, đôi khi hơi nhạt nhưng rất thích hợp để giải khát. |
Vị ngọt đậm đà hơn, kèm theo hương thơm đặc trưng rất riêng. |
Mỗi loại dưa đều mang những đặc trưng riêng biệt về hình dáng, hương vị và giá trị dinh dưỡng. Nếu dưa gang thu hút bởi vị thanh nhẹ, dễ ăn, thì dưa lưới lại ghi điểm nhờ vị ngọt đậm đà cùng hương thơm quyến rũ. Việc lựa chọn loại nào hoàn toàn phụ thuộc vào khẩu vị và mục đích sử dụng của bạn.
>>Xem thêm: Cuộc so tài giữa dưa lưới vàng và dưa lưới xanh
Tác dụng của dưa gang đối với sức khỏe
Sau khi đã cùng 360 Fruit khám phá cách nhận biết dưa gang và dưa lưới một cách rõ ràng, giờ là lúc vén màn những điều kỳ diệu ẩn chứa bên trong quả dưa gang dân dã. Dưa gang không chỉ là một loại trái cây giải nhiệt mùa hè quen thuộc mà còn là nguồn cung cấp dồi dào các dưỡng chất thiết yếu, mang lại nhiều tác dụng của dưa gang đáng kinh ngạc cho sức khỏe và sắc đẹp.
Giá trị dinh dưỡng có trong quả dưa gang
Dưa gang là nguồn cung cấp dồi dào nước (hơn 90%), Vitamin C, A, Kali cùng các khoáng chất như Magie, Canxi, Phốt pho và một lượng nhỏ chất xơ, mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Ngoài ra, trong trái dưa gang cũng chứa các chất chống oxy hóa như beta-caroten, lycopenne,...tất cả đều góp phần mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tổng thể.
Dưa gang là nguồn hoa quả giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe
Lợi ích của dưa gang
Dưa gang là một loại quả độc đáo và có nhiều tác dụng có lợi cho sức khỏe. Nó không chỉ là một nguyên liệu thực phẩm phổ biến, mà còn được coi là một loại thảo dược y học trong nhiều nền văn hóa truyền thống. Dưới đây là những tác dụng của dưa gang đối với sức khỏe mà bạn nên biết:
Dưa gang hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch: Vitamin C trong trái dưa gan có vai trò quan trọng trong việc tạo ra và duy trì sức khỏe của các mô và tế bào, đồng thời hỗ trợ quá trình chống oxi hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng.
Dưa gan giúp chống vi khuẩn và kháng viêm: Trái dưa gang chứa các hợp chất có khả năng chống vi khuẩn và kháng viêm. Điều này có thể giúp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh vi khuẩn và viêm nhiễm trong cơ thể.
Dưa gan hỗ trợ quá trình giảm cân: Dưa gang có chứa ít calo và nhiều chất xơ, giúp tạo cảm giác no lâu hơn và hỗ trợ quá trình giảm cân. Ngoài ra, khi ăn dưa gang cũng có khả năng làm giảm mỡ trong cơ thể và tăng cường quá trình trao đổi chất.
Dưa gang có chứa ít calo và nhiều chất xơ
Dưa gang hỗ trợ hệ tiêu hóa: Ăn dưa gang đều đặn mỗi ngày giúp cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa và và tăng cường chức năng gan nhờ tính chất chống viêm và kháng khuẩn.
Dưa gang giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch: Dưa gang chứa một số dưỡng chất có khả năng giảm cholesterol và huyết áp. Điều này có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như cao huyết áp và các bệnh lý khác.
Tác hại của dưa gang
Trái dưa gang tuy mang lại nhiều lợi ích, nhưng không nên ăn quá nhiều dưa gang, bởi điều này có thể gây ra các tác dụng phụ của dưa gang như đau bụng, đầy hơi, khó tiêu, loãng dịch vị, buồn nôn, hay thậm chí làm nhịp tim tăng nhanh. Việc tiêu thụ dưa gang thường xuyên và kéo dài ở lượng lớn cũng tiềm ẩn nguy cơ tích tụ các chất không tốt cho sức khỏe.
Ngoài ra cần lưu ý việc tiêu thụ các loại trái cây mọng nước như dưa dang, dưa hấu vào buổi tối cũng cần cân nhắc, bởi quá trình tiêu hóa chậm hơn có thể dẫn đến đầy bụng hoặc tăng cân.
>>Xem thêm: Lợi ích sức khỏe của dưa hấu
Cách chọn dưa gang tươi ngon
Khi muốn thưởng thức một món ăn ngon và lành mạnh với dưa gang, việc chọn dưa lưới tươi ngon là rất quan trọng. Dưới đây là một số gợi ý về cách chọn dưa gang ngon để bạn có được trải nghiệm tốt nhất:
- Chọn dưa gang có vỏ màu xanh sáng và không có vết thâm: Lựa chọn những quả dưa gang có vỏ màu xanh sáng và không có vết thâm, vết nứt hay đốm. Điều này cho thấy quả dưa chưa bị hư hỏng hoặc qua quá trình lão hóa.
- Nhẹ nhàng chạm vào quả dưa gang để kiểm tra độ cứng của nó. Dưa gang tươi thường có vỏ bền, không bị mềm quá mức. Hãy tránh chọn những quả có vỏ mềm hay nứt vỡ.
Chọn dưa gang có vỏ màu xanh sáng và không có vết thâm
- Kiểm tra dưa gang có đủ chín: Một số người thích dưa gang chín màu vàng. Nếu bạn muốn dưa gang chín, hãy chọn những quả có màu vàng nhạt hoặc cam
- Chọn dưa gang nhẹ và không hư hỏng: Cầm trái dưa gang và cảm nhận trọng lượng của nó. Dưa bở tươi thường nhẹ và không có bất kỳ dấu hiệu của hư hỏng, mục nát hay mục tiêu.
Cách chế biến dưa gang
Dưa gang là loại quả đa năng, dễ dàng biến tấu thành nhiều món giải khát hấp dẫn. Bạn có thể chế biến dưa gang dầm đường đá, làm nước ép dưa gang thanh mát, hay sáng tạo với món sinh tố dưa gang kết hợp với chuối hoặc kiwi sánh mịn. Những cách làm này không chỉ đơn giản mà còn giúp bạn tận hưởng trọn vẹn hương vị và tác dụng của dưa gang trong những ngày hè oi ả.
Sinh tố dưa gang chuối ngon, bổ dưỡng
>>Xem thêm: Giá trị dinh dưỡng của chuối tây
Lưu ý khi ăn dưa gang và cách bảo quản dưa gang
Việc bảo quản dưa gang đúng cách cũng giúp nó duy trì độ tươi ngon và giá trị dinh dưỡng. Dưới đây là một số gợi ý lưu ý khi ăn dưa gang và cách bảo quản dưa gang:
Những lưu ý khi ăn dưa gang
-
Rửa sạch: Trước khi ăn dưa gang, hãy rửa sạch nó dưới nước chảy để loại bỏ bụi bẩn và các tạp chất có thể có trên bề mặt.
-
Loại bỏ hạt và màng nhầy: Dưa gang thường có hạt bên trong và màng nhầy. Hãy cẩn thận loại bỏ hạt và gạch nhầy để tránh làm mất đi trải nghiệm ăn dưa gang.
Cách bảo quản dưa gang:
Bảo quản ở nhiệt độ phù hợp: Dưa gang tươi có thể được bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ từ 10-13°C. Đảm bảo dưa lưới được bảo quản ở một môi trường mát mẻ để kéo dài tuổi thọ và giữ cho nó tươi ngon.
Các cách bảo quản dưa gang
-
Gói kín hoặc đựng trong túi chống ẩm: Để tránh việc dưa gang bị mất nước và bị hư hỏng nhanh chóng, hãy gói kín nó trong túi chống ẩm khi đặt vào ngăn mát của tủ lạnh.
-
Tiêu thụ trong thời gian ngắn: Dưa gang là loại quả tươi và tốt nhất khi được tiêu thụ ngay sau khi mua. Tuy nhiên, nếu bạn không thể tiêu thụ hết, hãy sử dụng trong vòng 3-4 ngày để đảm bảo chất lượng và hương vị tốt nhất.
Địa chỉ bán dưa gang giá tốt nhất
Giá dưa gang trên thị trường hiện nay có giá trung bình khoảng 100.000đ/1kg và biên độ chênh lệch giá trên dưới từ 10.000 – 40.000đ/1 ký phụ thuộc vào các yếu tố xung quanh như: chất lượng, loại giống dưa, nguồn gốc xuất xứ.
Giá dưa gang trên thị trường hiện nay có giá trung bình khoảng 100.000đ/1kg
Có nhiều địa điểm để mua dưa gang, bao gồm các chợ, siêu thị, cửa hàng trái cây và các trang web thương mại điện tử. Nếu bạn muốn mua dưa gang giá rẻ và chất lượng tốt nhất, hãy tìm đến các chợ, cửa hàng trái cây địa phương, nơi bạn có thể mua dưa gang và dưa lưới trực tiếp từ người bán và kiểm tra chất lượng trước khi mua. Điều này sẽ giúp bạn tiết kiệm chi phí và đảm bảo chất lượng của loại dưa gang mà mình mua.
Hy vọng bài viết này đã mang đến thông tin hữu ích về dưa gang cho bạn. Đặc biệt, trong mùa dưa gang này, 360Fruit dành tặng riêng bạn voucher 100K khi mua giỏ quà trái cây tại website của chúng tôi. Đừng bỏ lỡ cơ hội sở hữu những món quà sức khỏe ý nghĩa. Hãy liên hệ ngay tại website 360 Fruit hoặc gọi số hotline 0936 65 27 27 để nhận ưu đãi!
>>Xem thêm: Thông tin các loại trái cây nhập khẩu theo mùa