Dưa gang với hương vị thanh mát, ngọt dịu cùng hương thơm đặc trưng, là món ăn yêu thích của nhiều người kể cả người lớn và trẻ em. Không chỉ ăn ngon mà dưa gang còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khoẻ. Hôm nay, hãy cùng 360Fruit tìm hiểu kỹ hơn thông qua bài viết này nhé.
Dưa gang là loại quả gì?
Dưa gang hay còn được biết đến với tên gọi là dưa lưới hay dưa bở, thuộc chi dưa vàng và họ bầu bí. Tên khoa học của dưa gang là Momordica charantia. Trái dưa gang thuộc thực vật thân thảo mọc bò trên đất, cành lá sẽ leo bằng tua cuốn nếu có giàn. Thân cây có lớp lông cứng màu trắng đục.
Quả dưa gang có hình tròn hoặc hình bầu dục thuôn dài, khi chín có thể có chiều dài lên đến hơn 30cm. Vỏ có màu xanh hoặc vàng đan xen. Hạt quả có kích thước từ khoảng 0.5cm màu xám vàng và khá nhớt. Dưa bở là loại quả mọng, thịt quả có vị ngọt nhạt, bột bột thường hơi bở.
Quả dưa gang có hình tròn hoặc hình bầu dục thuôn dài
Dưa lưới là một loại trái cây có giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt là chứa nhiều nước và các chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe của con người. Ngoài ra, cũng chứa các chất chống oxy hóa như beta-caroten, lycopene và cucurbitacin E, giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, ung thư và các bệnh lão hóa khác.
=>> Xem thêm: Táo đỏ Mỹ – Loại trái cây giàu dinh dưỡng và ngon miệng
Tác dụng của dưa gang đối với sức khỏe
Dưa gang là một loại quả độc đáo và có nhiều tác dụng có lợi cho sức khỏe. Nó không chỉ là một nguyên liệu thực phẩm phổ biến, mà còn được coi là một loại thảo dược y học trong nhiều nền văn hóa truyền thống. Dưới đây là những tác dụng của dưa gang đối với sức khỏe mà bạn nên biết:
- Tăng cường hệ miễn dịch: dưa lưới là một nguồn giàu vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể. Vitamin C có vai trò quan trọng trong việc tạo ra và duy trì sức khỏe của các mô và tế bào, đồng thời hỗ trợ quá trình chống oxi hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng.
Dưa lưới là một nguồn giàu vitamin C
- Giảm cân và hỗ trợ quá trình giảm cân: Dưa gang có chứa ít calo và nhiều chất xơ, giúp tạo cảm giác no lâu hơn và hỗ trợ quá trình giảm cân. Ngoài ra, chúng cũng có khả năng làm giảm mỡ trong cơ thể và tăng cường quá trình trao đổi chất.
- Chống vi khuẩn và kháng viêm: trái dưa gang chứa các hợp chất có khả năng chống vi khuẩn và kháng viêm. Điều này có thể giúp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh vi khuẩn và viêm nhiễm trong cơ thể.
Dưa gang có chứa ít calo và nhiều chất xơ
- Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Dưa gang ngon có tính chất chống viêm và kháng khuẩn, có thể giúp cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa. Nó có thể hỗ trợ tiêu hóa, giảm tình trạng tiêu chảy và tăng cường chức năng gan.
- Bảo vệ sức khỏe tim mạch: Dưa gang chứa một số dưỡng chất có khả năng giảm cholesterol và huyết áp. Điều này có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như cao huyết áp và các bệnh lí khác
=>> Xem thêm: Kiwi xanh - Nguồn dinh dưỡng đầy tiềm năng cho sức khỏe của bạn
Cách chọn dưa gang ngon
Khi muốn thưởng thức một món ăn ngon và lành mạnh với dưa gang, việc chọn dưa lưới tươi ngon là rất quan trọng. Dưới đây là một số gợi ý về cách chọn dưa gang ngon để bạn có được trải nghiệm tốt nhất:
- Chọn dưa gang có vỏ màu xanh sáng và không có vết thâm: Lựa chọn những quả dưa gang có vỏ màu xanh sáng và không có vết thâm, vết nứt hay đốm. Điều này cho thấy quả dưa chưa bị hư hỏng hoặc qua quá trình lão hóa.
- Nhẹ nhàng chạm vào quả dưa gang để kiểm tra độ cứng của nó. Dưa gang tươi thường có vỏ bền, không bị mềm quá mức. Hãy tránh chọn những quả có vỏ mềm hay nứt vỡ.
Chọn dưa gang có vỏ màu xanh sáng và không có vết thâm
- Kiểm tra dưa gang có đủ chín: Một số người thích dưa gang chín màu vàng. Nếu bạn muốn dưa gang chín, hãy chọn những quả có màu vàng nhạt hoặc cam
- Chọn dưa gang nhẹ và không hư hỏng: Cầm trái dưa gang và cảm nhận trọng lượng của nó. Dưa bở tươi thường nhẹ và không có bất kỳ dấu hiệu của hư hỏng, mục nát hay mục tiêu.
=>> Xem thêm: Chuối - Trái cây quen thuộc trong đời sống hàng ngày
Lưu ý khi ăn dưa gang và cách bảo quản dưa gang
Việc bảo quản dưa gang đúng cách cũng giúp nó duy trì độ tươi ngon và giá trị dinh dưỡng. Dưới đây là một số gợi ý lưu ý khi ăn dưa gang và cách bảo quản dưa gang:
Lưu ý khi ăn dưa gang:
Những lưu ý khi ăn dưa gang
- Rửa sạch: Trước khi ăn dưa gang, hãy rửa sạch nó dưới nước chảy để loại bỏ bụi bẩn và các tạp chất có thể có trên bề mặt.
- Loại bỏ hạt và màng nhầy: Dưa gang thường có hạt bên trong và màng nhầy. Hãy cẩn thận loại bỏ hạt và gạch nhầy để tránh làm mất đi trải nghiệm ăn dưa gang.
=>> Xem thêm: Mãng cầu xiêm - Siêu thực phẩm cho sức khỏe vàng
Cách bảo quản dưa gang:
Bảo quản ở nhiệt độ phù hợp: Dưa gang tươi có thể được bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ từ 10-13°C. Đảm bảo dưa lưới được bảo quản ở một môi trường mát mẻ để kéo dài tuổi thọ và giữ cho nó tươi ngon.
Các cách bảo quản dưa gang
Gói kín hoặc đựng trong túi chống ẩm: Để tránh việc dưa gang bị mất nước và bị hư hỏng nhanh chóng, hãy gói kín nó trong túi chống ẩm khi đặt vào ngăn mát của tủ lạnh.
Tiêu thụ trong thời gian ngắn: Dưa gang là loại quả tươi và tốt nhất khi được tiêu thụ ngay sau khi mua. Tuy nhiên, nếu bạn không thể tiêu thụ hết, hãy sử dụng trong vòng 3-4 ngày để đảm bảo chất lượng và hương vị tốt nhất.
Địa chỉ bán dưa gang giá tốt nhất
Giá dưa gang trên thị trường hiện nay có giá trung bình khoảng 100.000đ/1kg và biên độ chênh lệch giá trên dưới từ 10.000 – 40.000đ/1 ký phụ thuộc vào các yếu tố xung quanh như: chất lượng, loại giống dưa, nguồn gốc xuất xứ.
Giá dưa gang trên thị trường hiện nay có giá trung bình khoảng 100.000đ/1kg
Có nhiều địa điểm để mua dưa gang, bao gồm các chợ, siêu thị, cửa hàng trái cây và các trang web thương mại điện tử. Nếu bạn muốn mua dưa gang giá rẻ và chất lượng tốt nhất, hãy tìm đến các chợ, cửa hàng trái cây địa phương, nơi bạn có thể mua dưa lưới trực tiếp từ người bán và kiểm tra chất lượng trước khi mua. Điều này sẽ giúp bạn tiết kiệm chi phí và đảm bảo chất lượng của loại dưa gang mà mình mua.
Thông tin liên hệ:
- Website: https://360fruit.vn/
- Liên hệ qua tổng đài đặt hoa: 0936 65 27 27 - 0977 301 303