Quả vú sữa có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Tuy quả vú sữa không phổ biến như một số loại quả khác, nhưng nó mang lại sự độc đáo và hương vị đặc biệt, cho thực đơn ẩm thực nhiệt đới. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết hơn về loại quả này, thông qua bài viết dưới đây nhé.
Giới thiệu chung về cây vú sữa
Vú sữa thuộc họ Hồng Xiêm, có nguồn gốc ở đảo Antilles và châu Mỹ nhiệt đới. Đây là loại cây trồng lớn nhanh, thân dẻo, tán lá rộng, chiều cao lên tới từ 10 - 15 mét. Trái vú sữa to khoảng một nắm tay, da màu xanh, khi chín chuyển sang màu hồng nhạt, ăn rất ngon.
.jpg)
Vú sữa thuộc họ Hồng Xiêm, có nguồn gốc ở đảo Antilles và châu Mỹ nhiệt đới
Tại Việt Nam, cây vú sữa có 2 loại chính là vú sữa da xanh và vú sữa da tím than, tuy khác nhau về màu sắc nhưng vị ngọt, mùi thơm gần giống nhau. Cây vú sữa còn được đưa vào danh mục cây trồng làm cảnh trong khu nhà biệt thự của các thành phố.
Vỏ vú sữa chứa nhiều nhựa mủ, không thích hợp để ăn. Hạt phẳng có màu nâu nhạt và cứng. Quả có vị ngọt, thường được ăn tươi hoặc ướp lạnh. Cây vú sữa cho trái quanh năm khi đạt từ 7 năm trở lên.
=>> Xem thêm: Sapoche - Ngọt ngào và thơm lừng, một trái cây hấp dẫn
Cây vú sữa có những loại nào
Cây vú sữa có một số loại phổ biến, bao gồm giống vú sữa Lò Rèn, giống vú sữa Bảy Núi và giống vú sữa Bắc Thảo.
Vú sữa Lò Rèn có dạng hình cầu hơi thuôn, kích thước trung bình đường kính 7,3 – 8,4 cm, trọng lượng 250 – 350 gam/quả. Vỏ cây khi chín có màu trắng ửng hồng. Thịt quả màu trắng sữa, mềm, nước trong như sữa, cùi dày, tỷ lệ cùi cao, ít hạt. Vị ngọt béo và mùi thơm nhẹ.
Vú sữa Lò Rèn có dạng hình cầu hơi thuôn, tỷ lệ cùi cao và ít hạt
Vú sữa Bảy Núi: Quê gốc ở Tỉnh An Giang, quả tròn, vừa phải, không to. Vỏ ngoài màu tím đặc trưng.
.jpg)
Vú sữa Bảy Núi: Quê gốc ở Tỉnh An Giang
Vú sữa Bắc Thảo: có tên gọi khác là vú sữa Bách Thảo, vú sữa Tím, vú sữa Nâu. Trái vú sữa tím bắc thảo to 350 đến 400 gram, hình dạng tròn, hơi dẹt ở hai đầu. Khi chín, quả chuyển từ màu xanh sang màu nâu tím, thịt quả có màu trắng, vị ngọt thanh.
Vú sữa Bắc Thảo: có tên gọi khác là vú sữa Bách Thảo
=>> Xem thêm: Chuối - Trái cây quen thuộc trong đời sống hàng ngày
Công dụng của quả vú sữa
Vú sữa có chất xơ giúp điều trị chứng táo bón, cũng như các vấn đề tiêu hóa khác. Nó cũng giúp ngăn ngừa các vấn đề sức khỏe nguy hiểm đối với con người, như ung thư ruột kết.
Quả vú sữa chứa chất chống oxy hóa và chất xơ, có thể giúp giảm nguy cơ mắc các vấn đề tim mạch như cao huyết áp và bệnh lý động mạch.
Quả vú sữa chứa chất chống oxy hóa và chất xơ
Các chất chống oxy hóa trong trái vú sữa có thể giúp bảo vệ da, khỏi tác động của gốc tự do và tác động tiêu cực của môi trường. Điều này có thể giúp da khỏe mạnh và ngăn ngừa quá trình lão hóa.
Quả vú sữa chứa nhiều chất chống oxy hóa, bao gồm polyphenol, flavonoid và anthocyanin. Những chất này có khả năng chống vi khuẩn và virus, giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh tật.
=>> Xem thêm: Mãng cầu xiêm - Siêu thực phẩm cho sức khỏe vàng
Các món chế biến từ vú sữa
Ăn trực tiếp quả vú sữa tươi là cách đơn giản và ngon nhất để tận hưởng hương vị của nó. Bạn có thể gọt vỏ và ăn thịt trong quả trực tiếp. Quả vú sữa có vị ngọt và hơi nhầy.
Quả vú sữa có thể được sử dụng để làm sinh tố và kem tươi ngon
Quả vú sữa có thể được sử dụng để làm sinh tố tươi ngon và bổ dưỡng. Bạn có thể kết hợp quả vú sữa với các loại trái cây khác như dừa, chuối, mít để tạo ra một ly sinh tố mát lạnh và thú vị.
Vú sữa cũng có thể được sử dụng để làm kem. Kem vú sữa thường có hương vị nhẹ nhàng và kem mịn, thích hợp để thưởng thức riêng lẻ hoặc kết hợp với các loại trái cây khác.
=>> Xem thêm: Kiwi xanh - Nguồn dinh dưỡng đầy tiềm năng cho sức khỏe của bạn
Vú sữa bao nhiêu 1 kg? Địa chỉ mua vú sữa ngon
Giá vú sữa lò rèn hiện đang dao động trong khoảng 45.000 - 70.000 đồng/kg tùy nơi bán. Ở các siêu thị, cửa hàng trái cây, giá vú sữa lò rèn ở mức từ 60.000 - 70.000 đồng/kg. Giá vú sữa lò rèn ở các chợ dao động từ 45.000 - 55.000 đồng/kg.
Có nhiều địa điểm mua vú sữa, bao gồm các chợ, siêu thị, cửa hàng trái cây và các trang web thương mại điện tử. Nếu bạn muốn mua vú sữa với chất lượng tốt nhất, hãy tìm đến các chợ, cửa hàng trái cây địa phương, nơi bạn có thể mua me trực tiếp từ người bán và kiểm tra chất lượng trước khi mua.
Giá vú sữa lò rèn hiện đang dao động trong khoảng 45.000 - 70.000 đồng/kg tùy nơi bán
Ngoài ra, nếu có nhu cầu mua giỏ trái cây làm quà biếu tặng, bạn có thể tham khảo Cửa hàng trái cây nhập khẩu – 360Fruit, chúng tôi chuyên cung cấp các loại trái cây nhập khẩu với giá cả hợp lý, đảm bảo chất lượng sản phẩm.
Thông tin liên hệ:
- Website: https://360fruit.vn/
- Liên hệ qua tổng đài đặt hoa: 0936 65 27 27 - 0977 301 303