Chôm chôm – loại trái cây nhiệt đới ngọt ngào, mọng nước. Trái chôm chôm thường được ăn tươi, nhưng cũng có thể được sử dụng trong các món tráng miệng, nước ép, sinh tố, mứt và các món ăn khác.. Đừng bỏ lỡ những thông tin giá trị về giá trị dinh dưỡng của trái chôm chôm và những lợi ích sức khỏe của chôm chôm mang lại nhé.
Chôm chôm là gì ?
Chôm chôm (Nephelium lappaceum) là loại cây ăn quả thuộc họ Bồ hòn, có nguồn gốc từ Đông Nam Á. Tại Việt Nam, cây chôm chôm được trồng nhiều ở các tỉnh miền Nam như Vĩnh Long, Đồng Nai.
Nguồn gốc về tên gọi chôm chôm
Chôm chôm phát triển mạnh ở vùng khí hậu nhiệt đới ẩm. Tên gọi quốc tế phổ biến của trái chôm chôm là "rambutan". Ở Việt Nam, cái tên "chôm chôm" được dùng phổ biến, mô tả những sợi gai mềm bên ngoài của vỏ quả chôm chôm. Ngoài ra, chôm chôm cũng được biết đến với các tên gọi khác như "lychee nhỏ".
Chôm chôm được rất nhiều người Việt ưa thích
Đặc điểm của chôm chôm
Quả chôm chôm có hình dáng tròn hoặc bầu dục, khi chín vỏ chuyển từ xanh sang vàng, cam hoặc đỏ tươi, phủ đầy gai mềm. Phần cơm chôm chôm trắng trong, mọng nước, ngọt thanh xen lẫn chút chua nhẹ, ôm lấy hạt lớn. Hoa chôm chôm nhỏ, màu xanh vàng, nở thành chùm.
Chôm chôm chứa nhiều chất dinh dưỡng
Để thưởng thức chôm chôm, bạn chỉ cần bóc vỏ và ăn thịt quả bên trong. Thường thì chỉ có một hạt lớn giữa trái chôm chôm, vì vậy bạn có thể dễ dàng loại bỏ nó trước khi thưởng thức.
Mùa chôm chôm vào tháng mấy ?
Mùa chôm chôm chính vụ ở Việt Nam thường từ tháng 4 âm lịch (tháng 5 dương lịch) đến tháng 7 hoặc tháng 8. Đây là thời điểm chôm chôm tươi ngon và có giá tốt nhất.
>> Xem thêm: Trái sầu riêng - Trái cây nhiệt đới hấp dẫn
Các loại chôm chôm được ưa chuộng nhất hiện nay
Thị trường chôm chôm hiện nay luôn sôi động với đa dạng các giống, mỗi loại mang đặc trưng riêng về hương vị và hình thái. Để giúp bạn dễ dàng nhận biết và lựa chọn, dưới đây là những loại chôm chôm được ưa chuộng nhất hiện nay:
Chôm chôm nhãn (Chôm chôm Hồ Lô)
Chôm chôm nhãn được xem là một trong những loại chôm chôm cao cấp. Nổi bật với lớp vỏ đỏ sẫm, râu ngắn và cứng cáp. Điểm đặc trưng nhất là phần cơm chôm chôm dày, trắng đục, giòn sần sật và rất dễ tróc hạt. Hương vị của chôm chôm nhãn ngọt đậm, thơm lừng như mùi nhãn, tạo nên sự khác biệt rõ rệt. Đây cũng là một trong những giống chôm chôm tươi được ưu tiên sử dụng để sản xuất chôm chôm đóng hộp chất lượng cao.
Chôm chôm nhãn đóng hộp
Mùa chôm chôm nhãn thường bắt đầu từ tháng 4 đến tháng 6 âm lịch hàng năm
Chôm chôm Thái (Chôm chôm 3 sụn / Rong-riêng)
Chôm chôm Thái, dễ bị nhầm với chôm tróc của Việt Nam. Loại chôm chôm này hay còn được biết đến với tên gọi chôm chôm 3 sụn hoặc Rong-riêng, có nguồn gốc từ Thái Lan và đang ngày càng phổ biến ở Việt Nam. Đặc điểm dễ nhận dạng là vỏ quả chôm chôm có màu đỏ sáng, râu ngắn, và đặc biệt là phần cơm chôm chôm dày, giòn, thường có 3 "sụn" nhỏ bên trong thay vì một hạt lớn.Thịt chôm chôm Thái mềm mịn, ngọt và có hương vị độc đáo. Loại chôm chôm này thường được ưa chuộng và được sử dụng rộng rãi trong các món tráng miệng, nước ép, kem và cocktail.
Chôm chôm Thái hay còn gọi là chôm chôm Rong-riêng
Chôm chôm tróc (Chôm chôm Java)
Chôm chôm tróc, hay chôm chôm Java, là loại chôm chôm phổ biến ở Việt Nam. Được thị trường ưa thích bởi sự tiện lợi khi ăn. Đặc điểm của chôm tróc nổi bật ở phần thịt chôm chôm hoàn toàn không dính vào hạt, giúp việc thưởng thức trở nên dễ dàng và sạch sẽ. Vỏ của chôm chôm tróc thường có màu đỏ tươi hoặc cam khi chín, với những sợi râu dài và mềm mại. Hương vị chôm chôm đỏ ngọt thanh, xen lẫn chút chua nhẹ, rất được người tiêu dùng ưa chuộng.
Chôm chôm dính
Trái ngược với chôm chôm tróc, chôm chôm dính (hay còn gọi là chôm chôm chùm) đặc trưng bởi phần thịt quả bám chặt vào hạt chôm chôm. Loại chôm chôm này có vỏ màu đỏ tươi, râu dài và thường mọc thành chùm. Dù đôi khi hơi khó khăn khi bóc vỏ, chôm chôm dính lại chinh phục người ăn bởi hương vị ngọt đậm đà, thịt quả mềm mịn và nước ép độc đáo. Dù không phổ biến rộng rãi bằng các loại khác, trái chôm chôm dính vẫn có một lượng khách hàng trung thành yêu thích hương vị đặc biệt này.
Chôm chôm dính hiện nay rất hiếm trên thị trường
Giá trị dinh dưỡng của chôm chôm
Chôm chôm không chỉ là loại quả thơm ngon mà còn là nguồn cung cấp dồi dào các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Dưới đây là những giá trị dinh dưỡng của trái chôm chôm trong 100g thịt quả (ước tính):
-
Năng lượng: Khoảng 60-70 kcal
-
Carbohydrate: Khoảng 16-18g
-
Chất xơ: Khoảng 0.9-1.3g
-
Vitamin C: Khoảng 4.9 mg
-
Kali: Khoảng 40-70 mg
-
Mangan: Khoảng 0.1 mg
-
Đồng: Khoảng 0.05 mg
-
Protein: Khoảng 0.6g
-
Chất béo: Khoảng 0.2g
(Lưu ý: Hàm lượng dinh dưỡng có thể thay đổi tùy thuộc vào giống chôm chôm, độ chín và điều kiện trồng trọt.)
Ăn chôm chôm có tác dụng gì?
Sau khi tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng của trái chôm chôm, chắc hẳn bạn đang thắc mắc liệu những dưỡng chất này mang lại lợi ích cụ thể nào cho cơ thể. Ăn chôm chôm không chỉ mang lại trải nghiệm hương vị hấp dẫn mà còn đem đến nhiều tác dụng sức khỏe bất ngờ. Dưới đây là một số tác dụng của chôm chôm bạn nên biết:
Chôm chôm giúp tăng cường hệ miễn dịch: Là một nguồn giàu vitamin C, kali, sắt và chất xơ. Vitamin C trong trái chôm chôm giúp kích thích sản xuất và tăng cường chức năng bạch cầu. Nhờ đó, ăn chôm chôm giúp bạn nâng cao sức đề kháng, chống lại mầm bệnh.
Chôm chôm chứa nhiều vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch
Chôm chôm bảo vệ sức khỏe tim mạch: Chứa các chất chống oxy hóa và chất xơ, giúp ngăn chặn sự oxy hóa của cholesterol trong mạch máu và hạn chế tình trạng viêm nhiễm. Chất xơ giúp kiểm soát mức đường huyết và mức cholesterol, giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.
Chôm chôm giúp ngăn ngừa sỏi thận: Kali trong quả chôm chôm giúp giảm lắng đọng canxi ở thận, từ đó giảm nguy cơ hình thành sỏi thận
Chôm chôm giúp chống lão hóa: Chứa các chất chống oxi hóa như vitamin C và các hợp chất phenolic. Các chất này có khả năng ngăn chặn sự tổn thương của tia tử ngoại và các gốc tự do trong cơ thể, giúp bảo vệ da khỏi sự lão hóa và các vấn đề về sức khỏe liên quan.
Chôm chôm còn là một loại quả giàu các chất chống oxy hóa
Lợi ích sức khỏe của chôm chôm là vô cùng phong phú, khiến loại trái cây nhiệt đới này trở thành một "kho báu" dinh dưỡng đáng giá.Tuy nhiên, nên ăn chôm chôm với liều lượng hợp lý để tránh các tác dụng phụ không mong muốn.
>> Xem thêm: Dâu tằm - Và những bí mật dinh dưỡng giúp bảo vệ tim mạch
Chôm chôm bao nhiêu 1 kg? Địa chỉ mua chôm chôm ngon?
Giá bán chôm chôm hôm nay tăng rất mạnh từ 10.000-20.000 đồng/kg tùy loại. Chôm chôm Java giá tăng 10.000 đồng lên mức 39.000-40.000 đồng/kg. Chôm chôm đường 44.000-45.000 đồng, tăng 10.000 đồng; chôm chôm Thái có mức tăng lớn nhất 18.000 đồng lên mức 69.000-70.000 đồng/kg.
Giá bán chôm chôm tăng rất mạnh từ 10.000-20.000 đồng/kg tùy loại
Để mua chôm chôm ngon giá tốt, bạn có thể tìm đến các cửa hàng, chợ hoặc siêu thị nơi bán hoa quả tươi uy tín. Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo các chợ truyền thống, chợ đầu mối hoặc các nhà vườn trồng chôm chôm tại khu vực gần bạn.
Đừng quên khám phá thêm nhiều thông tin thú vị về các loại trái cây tốt cho sức khỏe khác tại website 360 Fruit – nơi cập nhật kiến thức dinh dưỡng, mẹo chọn trái cây ngon và bí quyết bảo quản hiệu quả mỗi ngày!
>>Xem thêm: Thông tin về trái cây nhiệt đới
Thông tin liên hệ:
- Website: https://360fruit.vn/
- Liên hệ qua tổng đài đặt hoa: 0936 65 27 27 - 0977 301 303