Cả Kiwi xanh và Kiwi vàng đều là 2 giống kiwi phổ biến trên cả thế giới, không những giàu chất dinh dưỡng, mà chúng lại còn cực kì ngon. Với lớp vỏ sần sùi ở bên ngoài, mặc dù trông chúng không hề bắt mắt nhưng ẩn chứa bên trong lại là lớp thịt chua ngọt xen lẫn cùng hương thơm vô cùng quyến rũ. Bên cạnh việc cung cấp giá trị về dinh dưỡng thì giá Kiwi xanh và Kiwi vàng lại có sự khác nhau. Vì sao lại khác nhau đến như vậy, hãy tìm hiểu cùng 360 Fruit nhé!
mucluc
Phân biệt Kiwi xanh và Kiwi vàng
Thoạt đầu khi mới nhìn thấy quả kiwi lần đầu thì bạn sẽ khó mà phân biệt được đâu là Kiwi xanh và đâu là Kiwi vàng. Dù vậy thì bạn vẫn có thể phân biệt được 2 loại quả này qua các dấu hiệu sau đây:
1. Hình dáng quả kiwi
Kiwi xanh là một giống kiwi thuần chủng, có hình dáng là hình bầu dục đặc trưng. Kiwi xanh có lớp vỏ với nhiều lông xù xì, có màu nâu mờ. Khi bổ quả ra, thì phần thịt quả có màu xanh lục rất đẹp mắt, với nhiều hạt đen bên trong hơn so với Kiwi vàng.
Phân biệt hình dáng Kiwi xanh & Kiwi vàng
Kiwi vàng là một giống kiwi được con người lai tạo, có hình dáng bên ngoài khá giống với Kiwi xanh nhưng lại không có nhiều lông xù xì bằng, mịn màng và lớp vỏ thì có màu nâu vàng. Khi bổ ra, phần thịt của Kiwi vàng trông vô cùng đẹp mắt, với màu vàng rực rỡ và hạt bên trong quả cũng rất ít.
2. Mùi vị của quả
Khi ăn Kiwi xanh, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh vô cùng tươi mát, tùy vào mức độ chín của quả mà còn có thêm cả vị chua trong đấy nữa. Vị ngọt của Kiwi xanh sẽ thấp hơn nhiều so với Kiwi vàng khi chín, do fructose có trong Kiwi xanh thấp hơn.
Ăn Kiwi vàng khi vừa chín tới, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của nó nhiều hơn rất nhiều so với Kiwi xanh, do bên trong Kiwi vàng có chứa nhiều fructose hơn. Bên cạnh đó, nó còn được cho là có hương vị giữa xoài và dâu tây được hòa quyện lại cùng với nhau. Điều này cho thấy Kiwi vàng có “hương vị nhiệt đới” hơn so với Kiwi xanh. Mặc dù độ ngọt của nó rất cao nhưng do đây là đường trái cây, không phải là đường hóa học nên nó hoàn toàn có lợi cho cơ thể con người và ít ảnh hưởng đến hàm lượng đường có trong máu.
3. Nguồn gốc, xuất xứ quả kiwi
Nguồn gốc, xuất xứ của quả Kiwi xanh đến từ Trung Quốc, ban đầu quả này còn được gọi là "quả dương đào". Sau đó, vào khoảng đầu thế kỷ 20, quả này được một người mang về và được phát triển rộng rãi tại New Zealand nhờ có địa hình phù hợp, khí hậu ấm áp vô cùng thuận lợi cho việc sinh sôi và nhân rộng hơn. Tại đây, nó đã được đổi tên thành "kiwi" dựa theo tên của một loài chim biểu tượng của đất nước này.
Kiwi vàng cũng có nguồn gốc đến từ Trung Quốc như Kiwi xanh, tuy nhiên lại được lai tạo thành công và phát triển mạnh bởi các nhà nông học tại New Zealand. Vào những năm 1990, loại Kiwi vàng này lần đầu tiên được giới thiệu vào thị trường thương mại. Thời gian này, Kiwi vàng phát triển nhanh chóng và trở thành sản phẩm cao cấp với thương hiệu nổi tiếng như Zespri Gold.
Giá trị dinh dưỡng của Kiwi vàng và Kiwi xanh
Về giá trị dinh dưỡng của kiwi, thì cả 2 loại đều cung cấp dưỡng chất giúp làm đẹp da, cải thiện sức khỏe tim mạch, tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ hệ tiêu hóa nhờ có hàm lượng cao Vitamin C và các chất chống oxy hóa.
Với một khẩu phần Kiwi xanh sẽ giúp cơ thể chúng ta tiếp nhận khoảng 170 mg vitamin C, làm tăng cường hệ miễn dịch và chống oxy hóa. Mặc dù hàm lượng Vitamin C không cao bằng Kiwi vàng, nhưng hàm lượng chất xơ trong Kiwi xanh cao hơn nhiều so với Kiwi vàng, với khoảng 3g trong 100g giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa và kiểm soát cholesterol.
Còn về Kiwi vàng, sẽ cung cấp khoảng 200mg Vitamin C, cao hơn hẳn Kiwi xanh. Nhưng chất xơ thì lại thấp hơn Kiwi xanh, chứa khoảng 2g trong 100g nhưng vẫn tốt cho sức khỏe tiêu hóa.
Như vậy giá trị dinh dưỡng của quả kiwi ở cả 2 loại quả đều vô cùng có ích đối với cơ thể của chúng ta nhờ vào lượng dinh dưỡng mà chúng mang lại.
>> Xem thêm: Táo đỏ Mỹ – Loại trái cây giàu dinh dưỡng và ngon miệng
Giá Kiwi xanh và Kiwi vàng chênh lệch bao nhiêu?
Đây là mức giá Kiwi vàng và xanh trung bình trên thị trường sẽ dao động trong khoảng:
-
Giá Kiwi xanh: 130.000 - 200.000 VNĐ/kg
-
Giá Kiwi vàng: 180.000 - 250.000 VNĐ/kg
Giá bán Kiwi xanh và Kiwi vàng
Như vậy trên thị trường hiện nay, giá Kiwi xanh được đánh giá là khá phù hợp với nhu cầu và khẩu phần ăn của người tiêu dùng tại Việt Nam. Tùy vào thời điểm và mùa vụ mà mức giá này sẽ khác như vào mùa chính sẽ luôn rẻ hơn 30.000 - 50.000 VNĐ/kg so với khi trái vụ.
Còn về giá Kiwi vàng sẽ gần như gấp đôi giá Kiwi xanh do quá trình lai tạo và chăm sóc của nó phức tạp hơn Kiwi xanh, cũng như số lượng ít hơn, dẫn đến giá thành cao hơn nhiều. Điều này được xem rằng khá là đắt so với thu nhập trung bình của người tiêu dùng tại Việt Nam.
Những yếu tố ảnh hưởng đến giá kiwi
-
Mùa vụ và thời điểm thu hoạch: Giá quả kiwi cũng có thể sẽ biến động theo mùa vụ và thời điểm thu hoạch. Kiwi xanh thường sẽ có mùa vụ dài và ổn định hơn, còn Kiwi vàng thường sẽ thu hoạch muộn hơn, kéo dài chu kỳ canh tác, do vậy mà giá của 2 loại quả này cũng trở nên khác biệt.
-
Thời tiết: Mọi năng suất và chất lượng của kiwi đều chịu ảnh hưởng trực tiếp từ thời tiết. Nếu như trời quá nóng hay quá lạnh một cách bất thường cũng đều gây ra ảnh hưởng xấu lên Kiwi xanh và Kiwi vàng, nhưng Kiwi vàng sẽ chịu ảnh hưởng nặng hơn, từ đó mà ảnh hưởng đến giá quả kiwi của cả 2 loại.
-
Cung và cầu: Sự thay đổi giữa lượng cung và lượng cầu trên thị trường có tác động mạnh đến giá kiwi nhập khẩu. Nếu như cầu cao hơn cung, thì giá quả kiwi có thể sẽ tăng; Và ngược lại, nếu cung cao hơn cầu, thì giá kiwi có thể giảm.
-
Chi phí vận chuyển: Chi phí vận chuyển sẽ khá là cao do Kiwi vàng dễ hư hỏng hơn nhiều so với Kiwi xanh, do đó cần bảo quản kỹ lưỡng hơn trong suốt quá trình vận chuyển từ nơi sản xuất đến nơi nhập khẩu.
Cách bảo quản kiwi dùng lâu hơn
Khi kiwi đã chín dần mà bạn chưa biết phải quản như thế nào cho đúng thì đây là những cách bảo quản kiwi dùng lâu dành cho bạn:
Cách bảo quản kiwi dùng lâu hơn
-
Ngăn mát tủ lạnh: Kiwi thường rất nhạy cảm khi ở nhiệt độ cao và tiếp xúc trực tiếp dưới ánh sáng mặt, do đó việc bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh sẽ giúp duy trì độ tươi và chất lượng của quả tốt hơn, với nhiệt độ từ 0 - 4 độ C. Trong đó, Kiwi xanh có thể vẫn giữ tươi được từ 5 - 7 ngày, còn Kiwi vàng thì thời gian giữ ngắn hơn, chỉ được từ 3 - 5 ngày do quả mềm và ngọt hơn.
-
Hộp đựng thực phẩm: Nếu như đã cắt kiwi rồi, thì bạn nên đặt lại kiwi vào trong hộp đựng thực phẩm hoặc cho vào túi nilon rồi buộc chặt lại trước khi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Để đảm bảo vị kiwi không bị mất thì thì kiwi sau khi đã cắt nên được sử dụng ngay trong vòng từ 1 - 2 ngày để đảm bảo chất lượng.
-
Vệ sinh quả: Trong quá trình rửa vệ sinh quả thì bạn lưu ý cần phải nhẹ tay, đặc biệt là đối với Kiwi vàng, do có lớp vỏ mỏng và mềm hơn Kiwi xanh, vì vậy chúng rất dễ bị dập và dễ hỏng hơn.
Kinh nghiệm chọn mua kiwi tươi ngon và chất lượng
Khi mua kiwi, để chọn mua những quả kiwi tươi ngon và chất lượng như mong muốn của bạn, thì bạn có thể tham khảo qua vài kinh nghiệm sau:
Kinh nghiệm mua kiwi tươi ngon chất lượng
- Quan sát vẻ ngoài: Bạn nên chọn những quả kiwi to tròn, có độ cong nhất định, cần tránh những quả bị méo mó và chọn kích thước cũng nên vừa phải, có thể quả quá lớn sẽ không ngọt bằng quả nhỏ. Đừng vội loại bỏ những quả có nhiều lông tơ, bởi quả càng nhiều lông cũng sẽ càng ngon đấy.
- Phần cuống quả: Nếu như phần cuống quả mềm thì quả đó sẽ có vị ngọt (đã chín), còn nếu phần cuống quả cứng thì quả đó sẽ có vị chua (chưa chín). Tùy vào khẩu vị của mình mà bạn có thể lựa chọn quả chua hay ngọt tùy ý.
- Lớp vỏ quả: Bạn nên kiểm tra xem độ trơn láng của lớp vỏ. Nếu như lớp vỏ trơn láng và không có bất kỳ dấu vết lạ nào thì đó chính là quả ngon. Còn những quả nếu như có vết côn trùng đốt hoặc có vết bầm dập nào thì bạn nên loại bỏ nó ra, vì đây chính là những quả không ngon.
- Mùi hương của quả: Bất kỳ loại quả nào khi chín cũng đều có mùi hương đặc trưng, do đó không thể loại trừ kiwi đi được. Nếu như quả có mùi hôi, chua bất thường thì đây chắc chắn là dấu hiệu cho biết quả đã bị hỏng.
Vì sao nên mua kiwi tại 360 Fruit?
360 Fruit - địa chỉ bán kiwi nhập khẩu đáng tin cậy, cam kết đảm bảo chất lượng sản phẩm với giá kiwi hoàn toàn phù hợp để bạn có một trải nghiệm mua hàng tại cửa hàng một cách hài lòng nhất.
Vì sao nên mua kiwi tại 360 Fruit?
Kiwi tại cửa hàng 360 Fruit luôn được lựa chọn một cách kỹ càng, đảm bảo chất lượng tươi ngon. Tại đây cung cấp cả Kiwi xanh và Kiwi vàng với mức giá quả kiwi hoàn toàn phù hợp với tài chính của bạn.
Bên cạnh đó, sản phẩm được đóng gói và vận chuyển bằng các phương tiện đảm bảo chất lượng và vô cùng an toàn, giúp đảm bảo tình trạng sản phẩm khi đến tay người tiêu dùng.
Khi mua kiwi tại đây, các bạn còn được hỗ trợ dịch vụ thiết kế giỏ quà hoa quả theo yêu cầu, kết hợp cùng nhiều loại trái cây khác như Táo, Dâu tây, Kiwi, Dưa lưới, Cherry, Việt quất, Cam vàng,... vô cùng đẹp mắt, hoàn toàn phù hợp khi dùng làm quà tặng người thân hay bạn bè trong mọi dịp.
>> Xem thêm: 99+ Mẫu giỏ trái cây chúc mừng sinh nhật trang trọng và đẹp nhất
* Liên hệ:
- Địa chỉ: 413 Lê Văn Sỹ, P.2, Q.Tân Bình, TP. HCM
- Hotline: 0966 341 493
- Mail: info@360fruit.vn
- Web: 360fruit.vn