Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá sâu hơn về dâu tây Đà Lạt, từ nguồn gốc và loại giống, cách bảo quản và nhận biết chất lượng của dâu tây, đến mùa vụ và giá cả, cũng như lựa chọn cách mua và tận hưởng những trái dâu tây tươi ngon này. Hãy cùng 360Fruit khám phá về một trong những loại quả tươi ngon độc đáo của Đà Lạt - "thành phố sương mù."
Xuất xứ dâu tây Đà Lạt
Dâu tây Đà Lạt đã trở thành một biểu tượng đặc biệt và là nguồn thu chính cho nhiều nông dân và hộ gia đình. Sự kết hợp giữa khí hậu mát mẻ, độ cao, và đất phù sa của Đà Lạt đã tạo điều kiện lý tưởng để trồng dâu tây.
Dâu tây Đà Lạt là loại trái cây vô cùng nổi tiếng
Dâu tây đã được giới thiệu vào Đà Lạt từ năm 1940 bởi người Pháp, và từ đó, ngành trồng dâu tây tại Đà Lạt đã phát triển mạnh mẽ. Hiện nay, Đà Lạt là nơi có sản lượng dâu tây lớn nhất và nổi tiếng nhất tại Việt Nam. Có khoảng 117 hecta đất được dành cho trồng dâu tây Đà Lạt, trong đó có 13 hecta được canh tác trong nhà kính với sử dụng công nghệ cao, thường là phương pháp thủy canh. Còn lại, dâu tây vẫn được trồng theo phương pháp truyền thống.
Ngành trồng dâu tây tại Đà Lạt ngày càng phát triển mạnh mẽ
Phần lớn dâu tây trồng trong nhà kính tại Đà Lạt được canh tác bằng phương pháp hữu cơ và tập trung vào các giống dâu tây cao cấp như giống dâu Nhật, New Zealand và Pháp. Chất lượng và hương vị của dâu tây Đà Lạt đã làm cho chúng trở thành sản phẩm độc đáo và đắt giá, thu hút sự quan tâm của người tiêu dùng trong nước và quốc tế.
=>> Xem thêm: 99+ Mẫu giỏ trái cây nhập khẩu được ưa chuộng nhất năm 2023
Các giống dâu tây được trồng tại Đà Lạt
Dâu tây Đà Lạt giống Mỹ: Đây là loại dâu tây phổ biến nhất tại Đà Lạt. Loại này được trồng với sản lượng cao và quy trình canh tác đơn giản. Có hai dạng chính là dâu Mỹ đá và dâu Mỹ hương. Dâu Mỹ hương có trái ngọt, mềm, và thơm, trong khi dâu Mỹ đá có hương vị chua và giòn hơn. Thường được sử dụng cho sinh tố và làm bánh hơn là ăn trực tiếp.
Dâu tây Đà Lạt giống dâu Mỹ đá
Dâu tây Đà Lạt giống Pháp: Giống dâu tây Pháp, đặc biệt là giống Mara des Bois, được trồng tại Đà Lạt và thường sử dụng phương pháp thủy canh. Loại này có chất lượng cao, hương thơm tự nhiên và thường có mặt trong các siêu thị, trong đó có Aeon Nhật Bản.
Dâu tây Đà Lạt giống Pháp
Dâu tây Đà Lạt giống New Zealand: Loại dâu tây Đà Lạt cao cấp này được trồng bằng phương pháp thủy canh tại Đà Lạt. Dâu tây New Zealand thường có màu sắc đẹp, thịt giòn và ngọt, thường được ăn trực tiếp và không thua kém so với các loại dâu tây Nhật Bản hoặc Hàn Quốc.
Dâu tây Đà Lạt giống New Zealand
Dâu tây Đà Lạt giống Nhật: Đây là loại dâu tây Đà Lạt ngon được trồng tại Đà Lạt, sử dụng phương pháp thủy canh trong nhà kính và công nghệ tưới tiên tiến. Dâu tây Nhật có chất lượng rất cao, thường ngọt và giòn, không kém các loại dâu tây nhập khẩu khác. Tuy nhiên, giá của dâu tây giống Nhật tại Đà Lạt thường rất cao, gấp nhiều lần so với dâu tây giống Mỹ.
Dâu tây Đà Lạt giống Nhật
=>> Xem thêm: Dâu bạch tuyết - Sức hút đắt đỏ của loài dâu quý hiếm
Giá và mùa vụ của dâu tươi Đà Lạt
Giá và mùa vụ của dâu tươi Đà Lạt có sự biến đổi phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau, dưới đây là những yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến giá của dâu tây Đà Lạt:
- Cung - cầu thị trường: Giá dâu tây Đà Lạt không chịu ảnh hưởng quá nhiều bởi mùa vụ, do có thể trồng quanh năm trong nhà kính và thủy canh. Tuy nhiên, trong các dịp lễ, Tết, và những ngày hè nóng tại các thành phố lớn như TPHCM và Hà Nội, nhu cầu tăng cao có thể dẫn đến tăng giá dâu tây.
- Giống dâu tây: Giá dâu tây phụ thuộc vào loại giống. Dâu tây giống New Zealand hoặc Nhật có giá cao hơn so với giống Mỹ đá thông thường. Dâu tây Đà Lạt giống cao cấp thường có giá dao động quanh 400k/kg, trong khi dâu tây Mỹ đá có giá thấp hơn, khoảng 100-150k/kg.
Giá và mùa vụ của dâu tươi Đà Lạt
- Phương pháp canh tác: Dâu tây Đà Lạt trồng bằng phương pháp thủy canh thường có giá cao hơn, so với phương pháp truyền thống. Điều này có liên quan đến công nghệ và nguồn tài nguyên đầu tư vào sản xuất dâu tây thủy canh.
- Chất lượng của dâu tây: Chất lượng của dâu tây Đà Lạt cũng ảnh hưởng đến giá. Những trái dâu tây có kích thước lớn, màu đỏ tươi, không bị dập hoặc héo sẽ có giá cao hơn. Khách hàng thường ưa chuộng dâu tây có hình dáng đẹp và chất lượng tốt.
=>> Xem thêm: Hồng sấy dẻo Hàn Quốc - Tuyệt phẩm hàng đầu của xứ sở kim chi
Phân biệt dâu tây Đà Lạt và dâu tây Trung Quốc
Sự khác biệt giữa dâu tây Đà Lạt và dâu tây Trung Quốc trong hình dáng, kích thước, độ cứng, màu sắc, mùi vị và thịt quả giúp người tiêu dùng phân biệt chúng một cách dễ dàng:
Dâu tây Đà Lạt:
- Hình dạng quả: Quả dâu tây Đà Lạt có hình dáng không đồng đều, nhiều hình khối khác nhau.
- Kích thước quả: Quả vừa phải, không quá to.
- Độ cứng: Quả mềm, không nhẵn mịn.
- Màu sắc: Màu đỏ không đều nhau, sậm màu ở thân, phần cuống hơi trắng.
- Đài quả: Phần đài mỏng ngắn, phủ một phần trên trái dâu, có màu xanh nhạt.
- Thịt quả: Thịt quả màu đỏ nhạt, có màu trắng đan xen.
- Mùi vị: Thường có hương thơm đặc trưng, quả mềm dai, chua thanh.
Phân biệt dâu tây Đà Lạt và dâu tây Trung Quốc
Dâu tây Trung Quốc:
- Hình dạng quả: Quả đồng đều, quả to và đẹp.
- Kích thước quả: Quả to và trội hơn.
- Độ cứng: Quả có độ cứng nhất định, vỏ mịn.
- Màu sắc: Màu đỏ đậm từ đầu đến cuống, rất đẹp mắt.
- Đài quả: Phần đài dày, mướt, phủ đến hơn một phần ba trái dâu và có màu xanh đậm như màu lá ngót.
- Thịt quả: Thịt quả màu đỏ đậm hơn, không có màu trắng đan xen.
- Mùi vị: Thường không có mùi thơm, cảm giác bở, không có vị chua thanh.
Ngoài ra, cách nhận biết khác là dâu tây Trung Quốc có thể để từ 7 đến 10 ngày trong môi trường nhiệt độ 25-32 độ C mà vẫn còn tươi mới, trong khi dâu tây Đà Lạt chỉ để tối đa 2 ngày là héo hoặc thâm hết cuống.
=>> Xem thêm: Mua giỏ trái cây nhập khẩu giá rẻ - Lợi bất cập hại
Cách bảo quản và lưu ý khi ăn dâu tây Đà Lạt
Dâu tây Đà Lạt với hương vị ngọt ngào và chất lượng đỉnh cao đã trở thành một món ngon không thể thiếu trong bữa ăn của nhiều người. Tuy nhiên, để đảm bảo rằng bạn tận hưởng hương vị tươi ngon nhất, bạn cần tuân theo các nguyên tắc bảo quản và lưu ý khi ăn dâu tây Đà Lạt.
- Dâu tây Đà Lạt nên được bảo quản trong tủ lạnh để giữ tươi lâu hơn. Đặt dâu tây trong hộp giữ lạnh hoặc túi nylon để tránh độ ẩm và tác động của không khí lên quả.
- Không nên rửa dâu tây trước khi bảo quản. Rửa dâu tây sẽ làm tăng độ ẩm và dễ làm hỏng quả.
Cách bảo quản và lưu ý khi ăn dâu tây Đà Lạt
- Để kéo dài thời gian bảo quản, đặt dâu tây trong ngăn tủ lạnh với nhiệt độ từ 5-10 độ C. Lưu ý rằng tủ lạnh thường làm khô không khí, nên hãy bọc dâu tây kín bằng túi nilon hoặc khay nhựa để giảm độ ẩm xung quanh dâu tây.
- Dâu tây thường chỉ bảo quản được trong khoảng 5-7 ngày trong tủ lạnh liên tục. Vì vậy, hãy cố gắng sử dụng chúng trong thời gian ngắn sau khi mua hoặc thu hoạch.
Mua dâu tây Đà Lạt ở Hà Nội và TPHCM?
Bài viết trên, 360fruit đã giới thiệu đến bạn về quả dâu tây Đà Lạt được yêu thích nhất hiện nay. Hãy đến với 360Fruit - Địa chỉ bán dâu tây Đà Lạt uy tín, chất lượng, với chúng tôi, bạn hoàn toàn yên tâm về chất lượng và nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm. Dịch vụ của chúng tôi không chỉ giúp bạn có được những quả dâu tây Đà Lạt ngon, mà còn đảm bảo về mức giá cạnh tranh và giao hàng nhanh chóng, tiện lợi.
Thông tin liên hệ:
- Website: https://360fruit.vn/
- Liên hệ qua tổng đài đặt hoa: 0936 65 27 27 - 0977 301 303