Chuối tiêu là một loại trái cây khá là phổ biến tại Việt Nam và cũng được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên chuối tiêu không chỉ có một loại mà còn có nhiều loại khác nữa. Hãy cùng 360 Fruit tìm hiểu các loại chuối tiêu và lợi ích sức khỏe mà chuối tiêu mang lại nhé!
mucluc
Tìm hiểu chuối tiêu là chuối gì?
Ở Việt Nam, chuối tiêu hay còn được gọi là chuối già, là một loại cây thảo thuộc họ chuối. Cây chuối tiêu có thân cây thẳng, tròn mềm, có bẹ lá, cuống có dạng hình tròn và có khuyết rãnh, phần lá thì to và dài. Đến khi ra trái, thì ứng với mỗi buồng sẽ có từ 6 - 8 nải chuối tiêu rất to và đẹp.
Các loại chuối tiêu và công dụng của chúng
Về hình dáng, thì trái chuối tiêu dài và thon, có hình cong nhẹ như chiếc lưỡi liềm. Khi chuối tiêu chưa chín thì trái chuối tiêu sẽ có lớp vỏ màu xanh đậm, còn khi chuối tiêu chín thì lớp vỏ của trái chuối tiêu sẽ chuyển sang màu vàng tươi và có thể trên lớp vỏ sẽ xuất hiện vài đốm nâu nhỏ. Phần thịt bên trong trái chuối tiêu khi chín mềm, có màu vàng nõn cùng mùi thơm đặc trưng và khi ăn vào sẽ cảm nhận mùi vị ngọt dịu bên trong chuối tiêu.
>> Xem thêm: Cherry vàng Mỹ ăn ngọt không và giá bao nhiêu?
Các loại chuối tiêu phổ biến
Tại Việt Nam, các loại chuối tiêu phổ biến được trồng và sử dụng nhiều bao gồm các loại sau đây:
1. Chuối tiêu xanh
Chuối tiêu xanh là loại chuối được trồng phổ biến nhiều nhất ở mọi miền đất nước Việt Nam với kích thước quả dài và chắc. Lý do loại chuối tiêu này được gọi là chuối tiêu xanh cũng bởi vì đây là giai đoạn chuối tiêu chưa chín và lớp vỏ cũng chưa chuyển sang vàng.
Giống chuối tiêu xanh
Khi ăn vào sẽ cảm thấy có vị chát và do có thể bảo quản được lâu nên người thân thường thu hoạch rất sớm, ngoài ra chuối tiêu xanh còn có thể kết hợp được với một số món ăn dân dã.
2. Chuối tiêu hồng
Chuối tiêu hồng được biết đến là có nguồn gốc từ xã Hòa Hậu - huyện Lý Nhân - tỉnh Hà Nam - Việt Nam. Đây là một giống chuối được đánh giá là có giá trị thương mại cao, do nó có thể trồng với quy mô lớn, khi còn xanh là đã có thể thu và vận chuyển đường xa được nên rất phù hợp để đem đi xuất khẩu.
Giống chuối tiêu hồng
Chuối tiêu hồng có kích thước dài, lớp vỏ có màu hồng đỏ. Khi chín, chuối tiêu hồng có hương thơm đặc trưng, phần thịt chắc và có vị ngọt đậm và không chua như các loại chuối tiêu khác.
3. Chuối tiêu lùn
Chuối tiêu lùn là một loại chuối tiêu có thân cây thấp nhưng lại rất chắc khỏe. Cũng như tên thì loại chuối tiêu lùn này có kích khá nhỏ và ngắn hơn nhiều so với các loại còn lại. Khi chín, thì lớp vỏ của chuối tiêu lùn sẽ chuyển thành màu vàng tươi và lớp vỏ này cũng khá là mỏng. Bên cạnh mùi hương đặc trưng của loại chuối tiêu này thì phần thịt của nó cũng rất mềm và khi ăn vào có vị ngọt dịu.
Giống chuối tiêu lùn
4. Chuối tiêu cao
Chuối tiêu cao là loại chuối tiêu trái ngược hoàn toàn so với loại chuối tiêu lùn do phần thân cây to lớn và cao hơn. Về kích thước thì chuối tiêu cao cũng có quả dài và to hơn chuối tiêu lùn. Khi chín, lớp vỏ của chuối tiêu cao cũng có màu vàng đẹp mắt nhưng lớp vỏ thì lại dày hơn. Phần thịt của trái chuối tiêu cao khá mềm mịn và khi ăn vào có vị ngọt thanh.
Giống chuối tiêu cao
Tác dụng của quả chuối tiêu khi được tiêu thụ hàng ngày
Chuối tiêu mang lại rất nhiều lợi ích rất tốt cho sức khỏe nhờ có hàm lượng cao các chất dinh dưỡng, có thể kể đó là nguồn chất xơ vô cùng lành mạnh, chất chống oxy hóa, các khoáng chất và đặc biệt là vitamin B6 và vitamin C. Dưới đây là một số tác dụng của quả chuối tiêu khi được tiêu thụ hàng ngày:
Tác dụng của chuối tiêu khi được tiêu thụ hàng ngày
>> Xem thêm: Lợi ích của thanh long ruột đỏ đối với sức khỏe của cơ thể
1. Chuối tiêu tốt cho sức khỏe não bộ
Công dụng của chuối tiêu có thể kể đến đầu tiên đó là rất tốt cho sức khỏe não bộ, do trong trái chuối tiêu cỡ vừa thì sẽ có hàm lượng kali rơi vào khoảng 400mg, khá là cao. Kali là một loại chất cần thiết giúp duy trì hoạt động thần kinh và cân bằng lượng chất lỏng có trong cơ thể. Bên cạnh đó, chuối tiêu còn giúp cải thiện được khả năng tập trung và trí nhớ.
Chuối tiêu tốt cho sức khỏe não bộ
2. Chuối tiêu giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn
Hàm lượng chất xơ có trong trái chuối tiêu cao, giúp hệ tiêu hóa được khỏe mạnh hơn và ngăn ngừa được tình trạng táo bón. Ngoài ra, công dụng của chuối tiêu còn giúp giảm tình trạng đau bao tử nhờ có khả năng trung hòa được lượng axit dư ở trong dạ dày.
Giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn
3. Công dụng của chuối tiêu giúp sức khỏe tim mạch được cải thiện
Lý do mà chuối tiêu có thể giúp cho sức khỏe tim mạch được cải thiện cũng một phần nhờ vào hàm lượng kali cao có trong chuối tiêu. Đây là một loại khoáng chất quan trọng trong việc điều chỉnh huyết áp, duy trì nhịp tim luôn trong trạng thái ổn định và giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. Bên cạnh đó còn có cả vitamin C và chất chống oxy hóa cũng tham gia vào hỗ trợ tim mạch.
Sức khỏe tim mạch được cải thiện khi dùng chuối tiêu hàng ngày
4. Kiểm soát cân nặng dễ dàng với chuối tiêu
Mặc dù bên trong chuối tiêu có ít calo nhưng lại giàu chất xơ, do đó chuối tiêu sẽ tạo cảm giác được no lâu hơn, giúp bạn kiểm soát được khẩu phần ăn của mình. Nếu như bạn đang trong quá trình giảm cân hoặc bạn muốn duy trì được số cân nặng hiện tại thì việc tiêu thụ chuối tiêu hàng ngày là sự lựa chọn hoàn toàn có lợi dành cho bạn.
Kiểm soát cân nặng dễ dàng với chuối tiêu
5. Tác dụng của quả chuối tiêu giúp bổ sung năng lượng nhanh chóng
Bên trong trái chuối tiêu có chứa nhiều carbohydrate lành mạnh, cùng các loại đường tự nhiên như glucose, fructose và sucrose. Chính vì vậy mà công dụng của chuối tiêu còn giúp bổ sung năng lượng nhanh chóng mà lại rất bền vững, hoàn toàn phù hợp trong các hoạt động thể dục thể thao hoặc những lúc bạn cần bổ sung năng lượng gấp.
Chuối tiêu hỗ trợ việc bổ sung năng lượng nhanh chóng
6. Ăn chuối tiêu giúp giảm căng thẳng và tâm trạng được cải thiện
Chuối tiêu có thể giúp cơ thể sản xuất ra được serotonin, một loại hormone giúp giảm căng thẳng và tâm trạng được cải thiện là do chuối tiêu có chứa tryptophan. Do đó, việc tiêu thụ chuối tiêu hàng ngày cũng sẽ giúp bạn cảm thấy được thư giãn và hạnh phúc hơn.
Chuối tiêu giúp giảm căng thẳng và tâm trạng cải thiện
7. Chuối tiêu tăng cường xương chắc khỏe
Mặc dù lượng canxi có trong trái chuối tiêu không được nhiều, nhưng nó lại chứa fructooligosaccharides giúp hấp thụ được lượng canxi tốt nhất, giúp tăng cường xương chắc khỏe hơn. Bên cạnh đó, lượng kali có trong chuối tiêu còn giúp cân bằng điện giải và ngăn ngừa tình trạng mất canxi thông qua đường tiểu.
Xương được chắc khỏe
8. Công dụng của chuối tiêu giúp giấc ngủ được sâu hơn
Công dụng của chuối tiêu còn giúp giấc ngủ được sâu hơn. Nếu như bạn cảm thấy khó ngủ thì chỉ cần ăn một trái chuối tiêu chín sẽ giúp bạn cải thiện được tình trạng khó ngủ này. Nhờ vào hàm lượng tryptophan có trong chuối tiêu giúp sản sinh ra serotonin và melatonin sẽ mang lại cảm giác muốn ngủ, từ đó mà bạn có thể đi sâu vào giấc ngủ dễ dàng hơn.
Ngủ ngon giấc hơn
9. Ăn chuối tiêu hỗ trợ hệ miễn dịch trong cơ thể
Do bên trong chuối tiêu có chứa nhiều vitamin C, công dụng của chuối tiêu là giúp hỗ trợ hệ miễn dịch trong cơ thể, giúp tránh khỏi các tác nhân có thể gây bệnh như vi khuẩn và virus. Bên cạnh đó thì vitamin B6 có trong chuối tiêu cũng hỗ trợ sản xuất tế bào máu trắng, giúp cải thiện khả năng chống nhiễm trùng cho cơ thể.
Ăn chuối tiêu hỗ trợ hệ miễn dịch trong cơ thể
10. Chuối tiêu có tác dụng làm đẹp da và tóc chắc khỏe
Với lượng vitamin C và chất chống oxy hóa có trong chuối tiêu, công dụng của chuối tiêu là bảo vệ da khỏi bị tổn thương do tiếp xúc với tia UV và làm chậm quá trình lão hóa giúp làm đẹp da. Đồng thời, các khoáng chất có trong chuối tiêu cũng giúp cải thiện độ chắc khỏe của tóc.
Ăn chuối tiêu hàng ngày giúp làm đẹp da và tóc chắc khỏe
11. Chuối tiêu giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh mãn tính
Trong chuối tiêu có chứa nhiều chất chống oxy hóa (dopamine và catechin) giúp bảo vệ các tế bào tránh bị tổn thương do các tế bào gốc tự do, ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như bệnh tim, ung thư hay tiểu đường.
Chuối tiêu ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh mãn tính
>> Xem thêm: 5 công dụng của trái cherry mỹ mà bạn cần biết
Một số bài thuốc chữa bệnh từ chuối tiêu
Chuối tiêu không những có giá trị dinh dưỡng cao cho cơ thể mà còn được sử dụng làm nguyên liệu trong một số bài thuốc chữa bệnh dân gian nhờ vào những thành phần dinh dưỡng có trong trái chuối tiêu. Dưới đây là một số bài thuốc chữa bệnh từ chuối tiêu:
Một số bài thuốc chữa bệnh từ chuối tiêu
- Chữa đau họng: Cần 1 trái chuối tiêu chín, nghiền nhuyễn ra, sau đó trộn với 1 - 2 muỗng canh mật ong và ăn hỗn hợp này 2 - 3 lần mỗi ngày. Với hỗn hợp này giúp xoa dịu cổ họng, giúp giảm ho nhờ đặc tính kháng khuẩn và chống viêm.
- Chữa cao huyết áp: Mỗi ngày ăn từ 1 - 2 trái chuối tiêu chín, lượng kali có trong chuối tiêu sẽ giúp giảm tình trạng cao huyết áp và ngăn nguy cơ mắc bệnh về tim mạch. Ngoài việc ăn chuối tiêu chín ra, bạn cũng có thể sử dụng 30 - 60g phần vỏ và phần cuống đun nước uống nhiều lần.
- Chữa bệnh tiểu đường: Có thể dùng chuối tiêu xanh kết hợp với nhiều món ăn dân dã hoặc cũng có thể đem phơi khô chuối tiêu xanh và nghiền nhuyễn thành bột. Sử dụng hàng ngày giúp ổn định lượng đường có trong máu, ngăn các triệu chứng mắc bệnh tiểu đường và nó cũng hỗ trợ tốt cho những người mắc bệnh tiểu đường nữa.
- Chữa viêm loét dạ dày: Như bệnh tiểu đường, bạn cũng sẽ dùng bột chuối tiêu xanh, nhưng sẽ trộn 1 thìa chuối tiêu xanh với mật ong và nước ấm. Trước mỗi bữa ăn, uống 20 - 30g, điều này giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày và chữa viêm loét dạ dày.
- Chữa táo bón: Sử dụng 2 - 3 trái chuối tiêu chín vào buổi sáng. Hoặc bạn cũng có thể kết hợp 2 - 3 trái chuối tiêu cùng với 50 - 100g đường phèn, sau đó đun cách thủy đến khi chuối tiêu chín. Mỗi ngày ăn 1 - 2 lần như vậy sẽ giúp bạn cải thiện được tình trạng bị táo bón và đi đại tiện sẽ dễ dàng hơn.
- Chữa tiêu chảy: Nấu chín chuối tiêu xanh cùng với nước gạo, rồi dùng hỗn hợp này mỗi ngày. Điều này sẽ giúp dạ dày của bạn được xoa dịu hơn và tình trạng tiêu chảy cũng sẽ được giảm đi nhờ vào hàm lượng chất xơ pectin có trong chuối tiêu.
- Chữa tiểu tiện ra máu: Dùng 120g củ chuối tiêu cùng với 30g cỏ mực, sắc thuốc lấy nước uống trong ngày. Nếu như bạn gặp tình trạng tiểu tiện ra máu thì nên sử dụng mỗi ngày, điều này sẽ giúp làm dịu đường tiêu hóa và giảm tình trạng tiểu tiện ra máu của bạn.
- Chữa tình trạng ít sữa ở phụ nữ: Sử dụng chuối tiêu chín, bóc vỏ và thái lát nhỏ sau đó cho vào nồi cháo còn nóng, sau đó đun thêm 5 - 10 phút để nồi cháo chuối tiêu chín đều. Có thể thêm một ít đường phèn để cháo có thêm vị ngọt dễ ăn hơn. Sử dụng liên tục trong 1 tuần, mỗi ngày ăn 1 - 2 lần. Điều này sẽ giúp cơ thể người mẹ được bổ sung thêm năng lượng sau sinh, giúp kích thích tuyến sữa hoạt động tốt hơn.
Ăn chuối tiêu cần lưu ý điều gì?
Như đã trình bày ở trên thì có rất nhiều công dụng của chuối tiêu rất tốt đối với sức khỏe của cơ thể. Tuy nhiên, khi ăn chuối tiêu bạn cũng cần lưu ý những điều sau để tránh những ảnh hưởng không mong muốn có thể xảy ra:
Lưu ý khi ăn chuối tiêu
- Không nên ăn chuối tiêu khi bụng đói: Do trong chuối tiêu chứa nhiều kali và magie, nếu như ăn chuối tiêu khi đói sẽ làm hai lượng chất này tăng đột ngột trong máu, rất dễ gây ra các vấn đề về tim mạch và tiêu hóa bên trong cơ thể.
- Không nên ăn chuối tiêu quá chín: Do có thể làm tăng nhanh lượng đường có trong máu, rất không phù hợp đối với những người có mắc bệnh tiểu đường hoặc đang trong quá trình giảm cân.
- Lượng chuối tiêu nên ăn trong một ngày: Bạn chỉ nên ăn 1 - 2 trái chuối tiêu trong một ngày. Mặc dù có giá trị dinh dưỡng cao nhưng ăn quá nhiều cũng sẽ khiến sức khỏe của bạn trở nên bất thường.