Hướng dẫn bảo quản trái cây tươi lâu không cần tủ lạnh

 

Lợi ích của việc bảo quản trái cây không cần tủ lạnh

 

Những loại trái cây không cần bảo quản trong tủ lạnh

• Chuối không cần bảo quản trong tủ lạnh mà vẫn tươi ngon đến 2-3 tuần.
• Xoài và đu đủ: Đây là những loại trái cây nhiệt đới cần chín tự nhiên ở nhiệt độ thường để giữ hương vị. Xoài để ở ngoài tươi khoảng 3 tuần, đu đủ 2 tuần nếu chưa chín hẳn.
• Bơ không cần bảo quản trong tủ lạnh sẽ giữ được độ mềm mịn và thơm ngon trong 3-4 tuần nếu chưa chín hoàn toàn.
• Dưa hấu: Nguyên quả dưa hấu có thể tươi đến 4-5 tuần khi để nơi khô ráo, thoáng khí mà không cần bảo quản tủ lạnh.
• Cam, chanh, quýt: Dù không cần bảo quản trong tủ lạnh, nhưng chúng vẫn mọng nước 3-4 tuần ở nhiệt độ thường nếu tránh ẩm. 
• Táo: Vỏ dày giúp táo tươi 1-2 tháng ở chỗ thoáng mà không cần bảo quản ở tủ lạnh. 

>>Xem thêm: Trái cây nhập khẩu và trái cây Việt Nam

Cách bảo quản trái cây không cần tủ lạnh đơn giản tại nhà 

• Chọn trái cây tươi ngon: Hãy ưu tiên những quả còn nguyên vẹn, không dập hay mềm nhũn – đây là bí quyết để giữ trái cây tươi lâu khi không có tủ lạnh. Tránh chọn quả từng bảo quản lạnh trước đó vì dễ hỏng khi để ngoài.
• Không rửa trước khi lưu trữ: Nước đọng dễ làm trái cây mốc, nên để khô tự nhiên hoặc lau nhẹ bằng khăn sạch nếu cần.
• Đặt ở nơi thoáng mát: Chọn góc nhà mát mẻ, tránh nắng gắt hay gần bếp nóng. Dùng rổ tre, giỏ mây hoặc hộp giấy để trái cây “thở” thoải mái – đừng dùng túi nylon kín, vì nó khiến quả nhanh chín và hỏng. 
• Lót giấy báo hút ẩm: Có thể lót giấy báo bên dưới rổ để giữ trái cây khô ráo, tăng thời gian bảo quản – mẹo nhỏ trong cách bảo quản trái cây tươi lâu không cần tủ lạnh.
• Kiểm tra thường xuyên: Bỏ ngay quả hỏng để tránh lây sang cả rổ, giúp bảo quản trái cây khi không có tủ lạnh hiệu quả hơn.
• Dùng mẹo dân gian với vôi: Chấm chút vôi bột lên cuống hoa quả để ngăn vi khuẩn – cách này ít ai biết mà rất hay. 

Những yếu tố cần lưu ý khi bảo quản trái cây không dùng tủ lạnh

• Nhiệt độ nóng làm trái cây chín nhanh, còn quá mát lại mất vị. 
• Độ ẩm cao dễ gây mốc, nhưng khô quá thì quả bị héo. 
• Ánh nắng trực tiếp là “kẻ thù” khiến bảo quản trái cây không cần tủ lạnh khó hơn.

Mẹo bảo quản không cần tủ lạnh cụ thể cho từng loại trái cây

1. Bảo quản chuối không cần tủ lạnh: 

2. Giữ xoài tròn vị mà không cần tủ lạnh: 

3. Giữ dưa hấu tươi ngon không cần tủ lạnh: 

5. Bảo quản táo không dùng tủ lạnh: